Descubra uma experiência gastronómica marcada por uma filosofia lúdica que une o Ocidente ao Oriente, onde o chef Ry Nitzkowski traz uma perspetiva distintamente nova-iorquina às interpretações ocidentais da cozinha japonesa. Tendo como pano de fundo o impressionante mosaico «Wheel of Life», de Louis Rigal, datado de 1931, o Yoshoku evolui ao longo do dia — desde um serviço de chá da tarde de inspiração japonesa, que reimagina a tradição histórica do chá do hotel, até uma experiência de jantar que inclui tanto pratos à la carte como um menu ao estilo kaiseki, elaborado pelo chef. Discretamente situado no interior do espaço, o Bar Yoshoku oferece um ambiente intimista para degustar whiskies japoneses raros e cocktails habilmente preparados.