No coração do Waldorf Astoria New York, o Peacock Alley é a sala de estar de Nova Iorque. Sob o lendário Grand Clock, várias gerações têm-se reunido em resposta a um convite simples: «Encontramo-nos junto ao relógio.»

Há mais de um século que o Peacock Alley recebe presidentes e membros da realeza, estrelas de cinema e músicos, nova-iorquinos e viajantes. Com o icónico Grande Relógio do hotel como ponto de referência — encomendado pela Rainha Vitória para a Exposição Universal de 1893 e posteriormente adquirido pela família Astor —, este espaço sempre foi mais do que um simples local de encontro. É aqui que a cidade se reúne. Onde encontros casuais se transformam em amizades para toda a vida, onde se realizam celebrações e, em qualquer noite, o piano pode tornar-se o palco de uma atuação inesquecível.

Esse espírito continua vivo até hoje. Durante o dia, o Peacock Alley oferece um ambiente requintado para o pequeno-almoço, café, almoço, chá da tarde e conversas. À medida que a noite cai e o relógio marca as 17h00, transforma-se num dos locais mais elegantes de Manhattan para tomar um cocktail.

O programa de cocktails, criado pelo premiado mixologista Jeff Bell, celebra os clássicos intemporais numa perspetiva contemporânea. Cocktails exclusivos, uma seleção emocionante de martinis, cocktails artesanais e «old fashions».

O menu reinventa os clássicos americanos com ingredientes de alta qualidade e referências subtis à história culinária do hotel, desde luxuosos pratos de marisco e serviço de caviar até aos «Pigs in a Blanket» caseiros, um delicioso «Lobster Roll» e, claro, a nova versão da Salada Waldorf criada pelo Chef Michael Anthony.