Situado en el corazón del Waldorf Astoria de Nueva York, el Peacock Alley es el salón de Nueva York. Bajo el legendario Gran Reloj, generaciones enteras se han reunido en respuesta a una sencilla invitación: «Quedamos en el reloj».

Durante más de un siglo, Peacock Alley ha dado la bienvenida a presidentes y miembros de la realeza, estrellas de cine y músicos, neoyorquinos y viajeros por igual. Con el emblemático Gran Reloj del hotel como elemento central —encargado por la reina Victoria para la Exposición Universal de 1893 y adquirido posteriormente por la familia Astor—, siempre ha sido algo más que un lugar de encuentro. Es el lugar donde la ciudad se reúne. Donde los encuentros fortuitos se convierten en amistades para toda la vida, se celebran fiestas y, cualquier noche, el piano puede convertirse en el escenario de una actuación inolvidable.

Ese espíritu sigue vivo hoy en día. Durante el día, Peacock Alley ofrece un ambiente refinado para desayunar, tomar un café, almorzar, disfrutar del té de la tarde y charlar. Al caer la tarde, cuando el reloj marca las 17:00 h, se transforma en uno de los locales de cócteles con más estilo de Manhattan.

La carta de cócteles, creada por el galardonado coctelero Jeff Bell, rinde homenaje a los clásicos atemporales desde una perspectiva contemporánea. Cócteles de autor, una apasionante selección de martinis, cócteles artesanales y «old fashioned».

El menú reinterpreta los clásicos estadounidenses con ingredientes de primera calidad y sutiles guiños a la historia culinaria del hotel, desde suntuosas bandejas de marisco y servicio de caviar hasta los «Pigs in a Blanket» caseros, un delicioso bocadillo de langosta y, por supuesto, la original versión del chef Michael Anthony de la ensalada Waldorf.