-
料理の目的地
ダイニング
ウォルドーフ・アストリア・ニューヨークは、創業当初から卓越した料理と創意工夫の礎として、何世代にもわたり高級レストランの最前線に立ち、画期的な料理の発明と真に卓越したホスピタリティを提供してきました。最新の進化を遂げ、シェフが腕を振るう、デスティネーションにふさわしい極上のレストランと食体験の数々をご用意しました。
レックス・ヤード
シェフ、マイケル・アンソニー率いるアメリカン・ブラッスリー。2階のダイニング・ルームでは、シェフ・アンソニーの表現力豊かで素材にこだわったアメリカ料理へのアプローチを、アラカルトと5コースのマーケット・メニューで季節ごとにお楽しみいただけます。階下のバーでは、ロー・バー・セレクションやシェアできる人気メニューをカジュアルにお楽しみいただけるほか、クリエイティブなカクテル・プログラムもご用意しています。
朝食 | 毎日 6:30～10:30
ブランチ | 土曜～日曜 11:30～15:00
ランチ | 毎日 11:30～15:00
ディナー | 日曜 ～木曜日 17:00～22:00 | 金～土曜日 17:00～23:00
シェフ マイケル・アンソニー
マイケル・アンソニーはパートナー・シェフとして、ウォルドーフ・アストリア・ニューヨークのフラッグシップ・レストランにおけるシグネチャー・レストランのダイニング体験とコンセプトを監督し、卓越した料理の新時代を切り開きます。
洋食
遊び心あふれる「東西の融合」という哲学に基づき、シェフのライ・ニツコウスキーが伝統的な日本料理を西洋風にアレンジし、独自のニューヨーク的視点を加えた、格別なダイニング体験をお楽しみください。 ルイ・リガルによる1931年の印象的なモザイク作品『Wheel of Life』を背景に、ヨスコクは一日を通してその姿を変えます。ホテルの由緒あるお茶の伝統を現代的に再解釈した和風のアフタヌーンティーから、アラカルト料理とシェフが厳選した懐石スタイルのメニューを併せ持つディナー体験まで、多彩な時間を提供します。 空間の一角にひっそりと佇む「バー・ヨショク」では、希少な日本のウイスキーや熟練の技で作り上げられたカクテルを、くつろぎの空間でお楽しみいただけます。
アフタヌーンティー：
水～金 | 12:00～14:30
土・日 | 11:00～14:30
ドリンクサービス：
水～日 | 午後4:00～午後5:30
ディナー：
水～日 | 午後5時30分～午後10時
バー・ヨショク：
水～日 | 17:30～22:00
料理の楽しみをあなたのドアへ
ウォルドーフ・アストリア・ニューヨークはルームサービスを創り出し、今もなおその水準を高め続けています。豪華な朝食から美味しいディナー、深夜の軽食や客室で楽しめるスイーツまで、当ホテルの定評あるルームサービスメニューは、いつでもお客様を喜ばせるためにご用意しております。24時間年中無休でご利用いただけます。
