إجراء الحجز
-
وجهة الطهي
المطاعم
لطالما كان والدورف أستوريا نيويورك معقلاً للتميز والإبداع في الطهي منذ البداية، وكان في طليعة المطاعم الراقية على مدى أجيال، مع ابتكارات رائدة في الطهي وكرم ضيافة استثنائي حقاً. في أحدث تطوّر، قمنا بتنسيق مجموعة رائعة من المطاعم وتجارب الطهي التي يقودها الطهاة والتي تستحق الوجهة.
ليكس يارد
مطعم براسيري أمريكي يديره الشيف مايكل أنتوني. تعرض غرفة تناول الطعام في الطابق العلوي نهج الشيف أنتوني التعبيري القائم على المكونات في المطبخ الأمريكي، مع قائمة طعام انتقائية وقائمة طعام من 5 أطباق من السوق تتناوب مع الموسم. أما في الطابق السفلي فيتميز البار بالحيوية والنشاط، حيث يقدم قائمة طعام غير رسمية من اختيارات البار الخام والمأكولات المفضلة القابلة للمشاركة، بالإضافة إلى برنامج كوكتيل مبتكر.
الإفطار | يوميًا من 6:30 صباحًا إلى 10:30 صباحًا
الغداء | يوميًا من 11:30 صباحًا إلى 3:00 مساءً
العشاء | من الأحد إلى الخميس من 5:00 مساءً إلى 10:00 مساءً
العشاء | الجمعة والسبت من 5:00 مساءً إلى 11:00 مساءً
تعرّف على الشيف
الشيف مايكل أنتوني
بصفته شريكاً للشيف، سيبدأ مايكل أنتوني حقبة جديدة من التميز في الطهي، حيث سيشرف على تجربة تناول الطعام والمفهوم المميز للمطعم في فندق والدورف أستوريا نيويورك الرئيسي.
حانة بيكوك آلي بار
ترجع جذور زقاق الطاووس إلى الممشى الأصلي الذي كان يربط بين فندقي والدورف وأستوريا، وهو مكان للرؤية والمشاهدة. أُعيد تخيل برنامج الكوكتيل الذي طوّره جيف بيل ليلائم عصرنا الحالي، وهو مستوحى من النزلاء السابقين المميزين والتقنيات الكلاسيكية. تُقدّم قائمة الطعام أطباقاً راقية من المأكولات الأمريكية الأساسية مع إيماءات إلى تراث الفندق.
مفتوح يوميًا | 6:30 صباحًا – 10:45 مساءً
يوشوكو
يوشوكو هو وجهة حميمة لتناول الطعام مستوحاة من القصص البصرية والمعمارية الغنية الموجودة في جميع أنحاء المنشأة التي تم ترميمها. يتميز بقائمة طعام مستوحاة من مطعم كايسيكي الذي يُعد ذروة تقاليد الطهي الياباني، وقد أُعيد تصورها من خلال عدسة نيويورك المميزة. تتوفر أطباق السوشي والأطباق الساخنة والأطباق الصغيرة المعقدة حسب الطلب أو كجزء من تجربة تذوق متعددة الأطباق.
خدمة المشروبات
الثلاثاء - السبت 4:00 مساءً - 5:30 مساءً
العشاء:
الثلاثاء – السبت 5:30 مساءً – 10:00 مساءً
شاي بعد الظهر يوشوكو
يقدم يوشوكو شاي بعد الظهر ياباني يمزج بين تقاليد الشاي التاريخية للفندق والروح العصرية لمطبخ يوشوكو. مستوحاة من الكايسيكي أكثر من الشاي التقليدي، تبرز هذه التجربة التوازن والموسمية. يستمتع الضيوف بساندويتشات الشاي المستوحاة من اليابان، والكعكات الدافئة، والحلويات الراقية، مع شاي أوراق من كيتل في بروكلين، الذي يتم جلبه مباشرة من مزارعين مرموقين في جميع أنحاء اليابان.
الثلاثاء – السبت | 11:00 صباحًا – 1:30 ظهرًا
تناول الطعام داخل الغرفة
أشهى المأكولات إلى باب بيتك
ابتكر فندق والدورف أستوريا نيويورك خدمة الغرف، ونحن نواصل البحث عن طرق لرفع مستوى الخدمة. من وجبات الإفطار الفاخرة إلى العشاء اللذيذ ووجبات الطعام الخفيفة في وقت متأخر من الليل والحلويات في الغرفة، فإن قائمة الطعام الشهيرة في الغرفة متوفرة دائمًا لإسعاد ضيوفنا. متوفرة على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع.
