منذ إنشائه، كان فندق والدورف أستوريا نيويورك رائداً في الابتكار في مجال تذوق الطعام، حيث قدّم أطباقاً أصبحت الآن أيقونية للعالم. يواصل أحدث تطور لدينا هذا التقليد من التميز في الطهي من خلال خيارات الطعام المثيرة، بما في ذلك مطعم ليكس يارد، وهو مطعم براسيري من الطاهي الشهير مايكل أنتوني، وعودة مطعم بيكوك آلي، وهو أحد أشهر المطاعم في نيويورك للمأكولات الراقية والكوكتيلات بالإضافة إلى مطعم يوشوكو، وهو تجربة طعام تركز على الكايسيكي مع قوائم طعام للتذوق وقوائم طعام انتقائية.